- El paisaje más característico de nuestra localidad, sin lugar a duda, es la dehesa, escenario excepcional para la práctica de actividades deportivas: senderismo, cicloturismo, parapente y rutas a caballo por el de mayor encinar de Europa.
- Además de la dehesa, nuestro paisaje natural destaca por las zonas de olivar, siendo nuestro término municipal uno de los que cuenta con mayor terreno de olivar ecológico, que ofrece un producto de excelente calidad, el aceite de oliva virgen extra.
- La fauna conserva una gran variedad de mamíferos y aves, aunque en la actualidad, la importancia de la dehesa radica en el abastecimiento de bellotas para el engorde del cerdo ibérico, así como para su uso pastizal para el resto del ganado.
- Villanueva de Córdoba cuenta con un observatorio de fauna ubicado a 3,6 km. saliendo hacia la localidad de Adamuz por la A421. Se toma el antigua camino de Montoro, hasta llegar al camino de la Serrezuela que nos conducirá a la ubicación del observatorio. Es un camino de baja dificultad, por lo que puede hacerlo cualquier persona.
- Este observatorio ha sido construido por la Asociación Dejando Fuéllega dentro del Programa de Voluntariado con el objetivo de que la gente pueda disfrutar de un entorno privilegiado por su belleza natural y su abundante fauna, y para que sirva como concienciación para el respeto del medio ambiente.
- El respeto al medio ambiente se traduce en numerosas explotaciones ecológicas, en las que se mantiene la belleza de la naturaleza.
- La luz y el aire de Sierra Morena se cristalizan en el bravío olivar, ofreciendo un producto de excelente calidad: el aceite de oliva virgen extra de Villanueva de Córdoba.
FAUNA
- AVES: Urraca, abubilla, cogujada, milano real, alcaudones, papamoscas, chotacabras... También se encuentra la paloma torcaz y la tórtola, de gran interés cinegético.
- MAMÍFEROS: Jabalí, ciervo, zorro, conejo, liebre, erizo común, lirón careto y gineta.
- PECES: Barbo, black-bass y boga.
- ANFIBIOS: Rana verde, rana de San Antón, sapo común y sapo partero ibérico.
- REPTILES: Lagarto ocelado, lagartija colilarga, culebra de escalera y culebrilla ciega.
